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maturazione: in barriques per 6 mesi
gusto: denso e morbido
Zona di produzione: Colline Irpine situate nel comune di Mirabella Eclano
formaggi a pasta dura e stagionati
Irpinia Aglianico D.O.C. Meravia DANIMI maturazione: in barriques per 6Denominazione: Irpinia DOC Aglianico 2020 CARATTERISTICHE Uvaggio: Aglianico 100%, terreno: Argilloso in Montemarano e Castelfranci, franco sabbioso in Mirabella Eclano, densit di impianto: in media 4000 ceppi per ettaro, zona di produzione: Aglianico dei comuni irpini di Mirabella Eclano, Castelfranci e Montemarano, esposizione: Ovest a Mirabella Eclano, Est a Castelfranci e Montemarano, altitudine: 450 650 m s. l. m. sistema di allevamento:
